Cómo hacer Pudín de Maracuyá Receta Fácil

Es un postre fácil, rápido y muy delicioso que solo invertirás 2 horas para hacerlo, el pudín de maracuyá es muy refrescante, para disfrutar a cualquier hora, y la verdad vale la pena, ademas usas muy pocos ingredientes esta es mi versión sin leche condensada, sin crema de leche y sin huevos,

Lleva como base la granola la cual le da un sabor muy especial y no puedes resistirte . Esta receta da para 4 vasitos, y el ingrediente estrella es la parchita. Invito a que la realices

Ingredientes del Pudín de Maracuyá

Para 4 vasitos o un Pyrex cuadrado de 20×20 cm

Base para hacer el Pudín de Maracuyá

• 250 Miligramos de Pulpa de Parchita/Maracuyá aproximadamente 4 o 5
• 250 gramos de Agua
• 200 gramos de azucar
• un Limón
• 30 gramos de Maicena
• 80 gramos de granola
• 220 gramos de Yogurt Griego

Base para hacer el culis de Maracuyá

• 150 Miligramos de Maracuyá
• 150 gramos de agua
• 50 gramos de azucar
• el jugo de un limón

Paso a Paso.

Jarabe de parchita/Maracuyá

✓ Colocas una Parchita grande con mucha pulpa, y la pesas debes tener en pulpa 150 mililitro de pulpa, combinado con los 150 mililitro de agua que requieres para licuar con la pulpa, lo cuelas y agregas 50 gramos de azúcar.

✓ Lo colocas en una olla pequeña y lo llevas a hervor por 15 minutos removiendo poco a poco hasta que se haga un jarabe que no llegue a ser tan espeso, cuando este listo lo bajas del fuego y reservas.

Pudín de Maracuyá

Colocas la pulpa de tres parchitas en un envase lo pesas aproximadamente debe dar 250 mililitros de pulpa, agregas 200 mililitro de agua, lo unes y agregas 200 gramos de azucar, y el jugo de un limón, en otro envase agregas 50 mililitro de agua y le agregas la maicena lo bates bien que no quede grumo lo reservas,

Lo colocas en una olla le agregas el azúcar, y lo llevas al fuego, lo cocinas lentamente lo vas removiendo y pasado diez minutos agregas el que reservaste con la maicena lo unes y lo vas cocinando poco a poco no lo dejes espesar,

La idea no es que quede como una papilla, si no que tome una consistencia media. Deja que refresque y lleva a la nevera por dos horas. Pasado ese tiempo sacalo de la nevera colocalo en un envase y agregas el yogur con un batidor de mano muy bien y colocalo en el envase que tienes disponible para el.

¿Cómo Presentar tu pudín?

En un Pyrex cuadrado colocas la granola, luego agregas el pudin, luego otra capa de granola y otra de pudin por ultimo agregas el culis de parchita por encima, llevalo al refrigerador por una dos horas o si deseas hasta el día siguiente esto permitirá que los sabores se concentren un poco mas.

También puedes presentarlo en vasitos individuales tu creatividad será la que ordene como lo deseas.

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