El pan dulce o pan piñita es un pan dulce de masa suave aromatizado con anís, cubiertos de mucha azúcar, y recién horneadas resultan una tentación , tienen una corteza crujiente y tostaditas. Receta tradicional Venezolana. Richard Bertinet señala que es una masa que...
Pan campesino con masa madre, 100 % natural fermentación en frio, la masa madre se refresca antes de usarla para rebajar la posible acidez, resultando un pan de corteza crujiente donde prevalece el sabor, la consistencia, y alvéolos abiertos y pequeños. Es una masa...
Pase mucho tiempo buscando una técnica que me permitiera hacer unas empanadas de trigo perfectas, una masa suave, que al estirarlas no se encogiera, que al formarla la masa no se quedara pegada a las manos, que al cortarlas quedarán perfectas. Resulta que al final la...
El rollo de canela también conocido como pan dulce de canela o espiral de canela es un pan dulce que tiene su origen desde la segunda mitad del siglo XIX, este pan se dice que solo era horneado en los hogares de recursos altos,debido a lo costoso de los ingredientes....
Este es un pan muy suave, donde se mezclan los ingredientes con la batata, esta le aporta mucha suavidad y un dulzor propio de este tubérculo, por lo general este tipo de pan es el acompañante de un almuerzo o una cena en cualquiera celebración que planifiques en...
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