by Xiomara Manzano | Nov 26, 2022 | Panadería, panes con masa madre, Sin categoría
El pan con forma roseta, es de característica suave crocante con un color brillante dorado producto del barnizado con clara de huevo, tiene una miga con una consistencia muy buena y la forma generalmente es el de un pan redondo. El sabor del pan, es una combinación...
by Xiomara Manzano | Ene 11, 2022 | Panadería, Panadería venezolana
El cachito de jamón es un pan-cito pequeño propio de la gastronomía venezolana es un pancito relleno de jamón y con una masa muy suave y esto depende básicamente de una técnica que se le aplica a la masa la ¨técnica del sobado.¨ Esto lo hace muy apetecible con una...