by Xiomara Manzano | Feb 20, 2024 | panes dulces, Sin categoría
Las ambrosías son unos panes dulces o manjares de los dioses son fáciles de hacer, se asemejan al panettone, elaborados con una masa brioche, que lo hacen suaves, aromáticos y muy esponjosos rellenos de chocolate o de frutas son realmente deliciosos. La masa Brioche...
by Xiomara Manzano | Oct 21, 2023 | pasapalos, Sin categoría
Esta receta de saladitos de hojaldre es una excelente opción cuando deseas ofrecer aperitivos en casa. Puedes rellenarlos con jamón y queso, tomates confitados con salsa pesto o cualquier otro ingrediente que te apetezca. Para prepararlos, es importante elaborar la...
by Xiomara Manzano | Oct 21, 2023 | panes con masa madre, Sin categoría
Un pan de frutas y chocolate elaborado con masa madre, la primera técnica usada es hacer un refresco de la masa madre es decir sacar la masa madre del refrigerador y alimentar la masa madre y, dejarla fermentar el doble por lo menos 06 horas. La técnica del amasado,...
by Xiomara Manzano | Sep 20, 2023 | Panadería, panes con masa madre, Sin categoría
La preparación de un pan integral que sea nutritivo y sano, alto en fibra, saludable que acompañe tus desayunos y brunch y tenga los nutrientes y vitaminas, necesario para tu alimentación es posible, para ello debes hacerlo y aplicar estas técnicas que te permitan...
by Xiomara Manzano | Ago 19, 2023 | Panadería, Panadería venezolana, panes con masa madre, Sin categoría
La gastronomía Venezolana es versátil es una mezcla de influencias culturales y gastronómicas que provienen de Europa, África y los pueblos indígenas y es tan versátil que conjuga la elaboración de panes enriqueciéndose con estas culturas en este orden de ideas...
by Xiomara Manzano | Jul 25, 2023 | Sin categoría
En la región de los Andes venezolanos, un país suramericano rebosante de sabores auténticos, se deleita con la preparación de un exquisito manjar: el Pan Andino. Aunque su elaboración es sencilla, requiere un respeto escrupuloso por los tiempos de fermentación, que...