by Xiomara Manzano | Oct 21, 2023 | panes con masa madre, Sin categoría
Un pan de frutas y chocolate elaborado con masa madre, la primera técnica usada es hacer un refresco de la masa madre es decir sacar la masa madre del refrigerador y alimentar la masa madre y, dejarla fermentar el doble por lo menos 06 horas. La técnica del amasado,...
by Xiomara Manzano | Sep 20, 2023 | Panadería, panes con masa madre, Sin categoría
La preparación de un pan integral que sea nutritivo y sano, alto en fibra, saludable que acompañe tus desayunos y brunch y tenga los nutrientes y vitaminas, necesario para tu alimentación es posible, para ello debes hacerlo y aplicar estas técnicas que te permitan...
by Xiomara Manzano | Ago 19, 2023 | Panadería, Panadería venezolana
Este Pan Relleno de queso y tocineta, es un pan de concha muy suave y con mucho sabor, el cual es aportado por un tipo de queso producido en Venezuela,conocido como Queso Duro, algunas de las característica del queso duro se encuentran en su textura firme y compacta...
by Xiomara Manzano | Ago 19, 2023 | Panadería, Panadería venezolana, panes con masa madre, Sin categoría
La gastronomía Venezolana es versátil es una mezcla de influencias culturales y gastronómicas que provienen de Europa, África y los pueblos indígenas y es tan versátil que conjuga la elaboración de panes enriqueciéndose con estas culturas en este orden de ideas...
by Xiomara Manzano | Jul 25, 2023 | Sin categoría
En la región de los Andes venezolanos, un país suramericano rebosante de sabores auténticos, se deleita con la preparación de un exquisito manjar: el Pan Andino. Aunque su elaboración es sencilla, requiere un respeto escrupuloso por los tiempos de fermentación, que...